Меню Settlers

+7 921 566 54 83
ул. Наличная 24, к 1

Меню Settlers

Для вашего удобства каждое блюдо сопровождено фото и описанием

Закуски

Ассорти закусок Chez Antoine

Изысканное ассорти: хамон, брезаолла, салями с трюфелем, козий сыр, бри, курага, вяленная вишня, мед, корнишоны и миндальная стружка — идеальная закуска для любителей деликатесов.

Ассорти закусок Chez Antoine

Изысканное ассорти: хамон, брезаолла, салями с трюфелем, козий сыр, бри, курага, вяленная вишня, мед, корнишоны и миндальная стружка — идеальная закуска для любителей деликатесов

Зольный хлеб с оливками

Пикантный зольный хлеб, в сопровождении крема из рикотты с тапинадом из оливок
и анчоусами — идеальная закуска для любителей ярких вкусов.

Сыр бри с трюфелем

Нежный сыр бри с трюфелем, жареными шампиньонами, орехами и медом, украшенный сублимированной малиной в сопровождении зольного хлеба — французская классика в оригинальной подаче.

Террин из куриной печени с желе из игристого Terrine au Vin

Террин из куриной печени с желе из игристого

Карпаччо из тунца

Тонко нарезанные слайсы тунца со свежими овощами, в сопровождении заправки на основе соевого соуса и манго — освежающее и яркое блюдо.

Ростбиф с корнишонами
и паприкой

Тонкие слайсы обжаренной говядины с медово-горчичным соусом, маринованными корнишонами, томатами черри, паприкой, луком шалот и сыром грюйер.

Тартар из говядины

Мелко нарезанная говядина с добавлением каперсов, лука шалот, перепелиным желтком, трюфельным маслом, в сопровождении дижонской горчицы и бородинского хлеба.

Пари-Брест с крабом и страчателлой

Твист на французский десерт с заварным тестом, наполненный мясом краба, сыром страчателла, яблоком и каперсами с заправкой из гуакамоле с перцем чилли.

Устрица по-азиатски

Устрица в традиционном стиле

Свежая устрица “Розовая Джоли”

горячие Закуски

Жюльен из морского ежа

Запеченные гребешки с креветками

Гребешки и креветки, запеченные до золотистой корочки с картофельным пюре, и легким соусом — нежная морская закуска для любителей морепродуктов.

Запеченный костный мозг L'os à Moelle

Запеченный костный мозг с травами, в сопровождении ржаного хлеба и микс салата с винегретной заправкой — насыщенная и питательная закуска для ценителей французской кухни.

Запеченные улитки по-бургундски

Улитки виноградные запекаются с зеленым сливочном маслом

Запеченные мидии по-орлеански

Мидии в соусе Морне

Блюдо для ценителей морепродуктов с мягким вкусом и нежным ароматом.

САЛАТЫ

Листья салата с цитрусовой заправкой

Свежий микс зеленых листьев с яркой и освежающей цитрусовой заправкой, создающей легкость и баланс во вкусе.

Зеленый салат с козьим сыром и виноградом

Свежие листья салата с томатами черри, козьем сыром, зернами граната, сладким виноградом и лепестками миндаля, заправленные йогуртовым соусом с добавлением меда и мяты — легкий и питательный салат с приятным сладковатым акцентом.

Салат c тунцом Нисуаз

Классический французский салат Нисуаз с тунцом, стручковой фасолью, картофелем беби, томатами, яйцами, анчоусами и каперсами в винегретной заправке — сочная и насыщенная текстура с освежающими овощами.

Rôti de Bœuf с говядиной и медовой заправкой

Листья салата с нежной говядиной и маринованными оливками, заправленные медовым соусом и сыром рикотта для богатого вкуса

супы

Луковый суп Soupe à L'oignon

Классический французский луковый суп с карамелизированным луком, чесноком, белым вином и куриным бульоном, запеченный с багетом и сыром грюйер, посыпанный луком сибулет.

Крем-суп из белых грибов

Нежный крем-суп из белых грибов и шампиньонов, с трюфельным маслом и сливками, в сопровождении яйца-пашот, хрустящим беконом и зелёным маслом.

Похлебка из морепродуктов Bouillabaisse

Ароматная похлебка с морепродуктами( мидии, форель, креветки ) , томатами, белым вином и зелеными травами, в сопровождении чесночного багета, которая погружает в атмосферу Средиземноморья.

Кассуле из кролика Сassoulet de lapin

Томленый кролик с беконом и красной фасолью в ярком томатном бульоне с добавлением сухого вермута, запеченный под слоеным тестом.

горячее

Томленая баранья ножка Le Gigot d'Agneau 1,5кг

Томленая баранья ножка с кисло-сладкой глазурью в панировке из обжаренной зелени и зерен горчицы с картофелем стоун и печеной паприкой

Рыба, запеченная в соли, с соусом Бер Блан

Запеченная макрель с нутом и лепешкой

Маринованная в йогурте со специями речная макрель, в сопровождении жареного нута, ароматной лепешкой наан и пряным соусом.

Бёф а-ля рус

Говяжья вырезка с грибами, дижонской горчицей в сливочном соусе под шапкой из картофельной пены, в сопровождении вяленых томатов, каперсов с маринованными корнишонами.

Говяжий стейк со шпинатом, перечным соусом и фуагра

Стейк Денвер с насыщенным перечным соусом, припущенным шпинатом с чесноком и фуагра, в сопровождении соуса демигляс.

Говяжьи щёчки по-бургундски

Нежнейшие говяжьи щечки, томленые в красном вине с травами, подаются с картофельным пюре и бланшированной морковью.

Утиная ножка конфи

Утиная ножка приготовленная методом су-вид, подается с картофельным пюре и с соусом из винограда

Голубец Сigare au chou из телятины с грибным соусом

Голубец из телятины с грибным соусом, фуагра и зелёным трюфельным маслом, в сопровождении соуса демигляс.

Рубленый бифштекс Steak à la Moelle

Рубленый бифштекс из говядины, запеченный с костным мозгом, в сопровождении стружки тунца

Паста с таледжо и трюфелем

Изысканная паста, с кремовым соусом, сыром таледжо и трюфелем, с обволакивающей текстурой и богатым вкусом.

овощи

Печеный батат с травяным верде

Сладкий печеный батат с ароматным травяным верде и соусом на основе греческого йогурта, которые добавляют яркости и свежести в это простое, но вкусное блюдо.

Стейк из капусты с трюфельным кремом

Запеченная белокочанная капуста с кремом из рикотты и трюфеля.

Картофель стоун с копченой сметаной и трюфелем

Запечённый картофель, с копченой сметаной и свежем трюфелем — для ценителей утончённых вкусов.

Специальные предложения
и акции в Settlers

Ларец, который угадывает желания<br />Boîte à Vœux

Ларец, который угадывает желания
Boîte à Vœux

Содержимое ларца станет приятным сюрпризом и превзойдет ваши ожидания. Здесь могут быть вина, коктейли, изысканные блюда и всевозможные комбинации из них.
Формула успеха проста - достаточно заказать ларец за 5000 р. и мы откроем для вас наши гастрономические сокровища.

Контакты

Заказы принимаются только в ресторане
с 12-00 до 22-45
Доставка - https://delivery.settlers.rest/

Контакты

+7 921 566 54 83
welcome@settlers.rest

Адрес

Санкт-Петербург, Наличная улица, 24, корп. 1

Время работы

Ежедневно
с 12.00 до 23.00

Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.